Tomaten

Heute erfährst du, wann es sinnvoll ist, grüne Tomaten nachreifen zu lassen. So langsam wird es kälter draußen und wenn es dir wie mir geht und du noch jede Menge grüne Tomaten an den Sträuchern hängen hast, wird es Zeit, diese zu ernten. Grüne Tomaten ernten? Genau, du kannst diese nämlich glücklicherweise im Warmen nachreifen lassen und so ganz entspannt weiter frische Tomaten genießen. Ich habe ein wenig recherchiert und bin auf eine ganze Reihe unterschiedlicher Anleitungen gestoßen. Welche ich am sinnvollsten finde, verrate ich dir hier. Sei der erste, der diesen Beitrag teilt!

Mit dieser Tomatensauce verwertest du nicht nur die unzähligen Tomaten aus dem Garten, du zauberst dir auch im Nu ein sommerliche, kindertaugliche und super leckere Sauce für Pasta und Co!

Darf ich vorstellen? Kichererbsenkartoffelcurry. Momentan ist es ja schon eher eisig, wenn man sich denn nach draußen traut. Für mich heißt das, es muss Comfort Food her, das Bauch und Seele wärmt. Dass es trotzdem gesund sein soll, ist ja schon fast klar. Heute habe ich daher ein sehr leckeres, veganes, aber trotzdem proteinreiches Rezept für euch. Ein Kichererbsencurry, das nicht nur fantastisch aussieht, sondern dank gerösteter Paprika auch unglaublich lecker ist.