Saisonal

Der Februar ist ins Land gezogen und mit ihm offiziell der letzte Wintermonat. Das heißt auch, dass die regional, saisonale Lebensmittelauswahl nach wie vor eher eingeschränkt ist. Für mehr Auswahl muss man momentan definitiv etwas auf Regionalität verzichten. Aber auch so gibt es einige sehr leckere Rezepte, die man mit den vorhandenen Lebensmitteln zaubern kann.

Kochst du schon saisonal? In Zeiten, in denen man sich immer mehr Gedanken um seinen ökologischen Fußabdruck macht, ist es sinnvoll auch sein Kaufverhalten zu überdenken. Hauptsächlich regional und saisonal zu kaufen kann dabei den Geldbeutel erheblich schonen und ist auch gut für die Umwelt.