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Heute geht es weiter mit dem Saisonkalender für den August.
Was gibt es gerade an saisonalen Früchten und Gemüse? Und was kannst du am besten damit kochen?
Saisonales Obst im August
Das schöne am Sommer ist, dass man farbenfroh wie nie essen kann. Gerade der August lädt dazu ein, einen Obstteller nach dem anderen zu leeren.
- Äpfel
- Aprikosen
- Birnen
- Brombeeren
- Erdbeeren
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Johannisbeeren
- Sauerkirschen
- Süßkirschen
- Mirabellen
- Pfirsiche
- Pflaumen
- Stachelbeeren
- Trauben
Saisonales Gemüse im August
Wer selbst ein wenig gärtnert weiß, dass man jetzt schon reichlich ernten kann. Auf den heimischen Feldern wachsen:
- Blumenkohl
- Bohnen
- Brokkoli
- Chinakohl
- Erbsen
- Fenchel
- Gurken
- Kartoffeln
- Kohlrabi
- Lauchzwiebeln
- Möhren
- Pastinaken
- Porree
- Radieschen
- Rettich
- Rote Bete
- Rotkohl
- Sellerie
- Speiserübe
- Spinat
- Spitzkohl
- Steckrüben
- Weißkohl
- Wirsingkohl
- Zucchini
- Zuckermais
- Zwiebeln
Aber auch die folgenden Gemüse kann man mit gutem Gewissen verspeisen.
- Chicorée
- Salatgurke
- Tomaten
Saisonaler Salat im August
In unserem Blattsalatrezepten landen frischer
- Eisbergsalat
- Endiviensalat
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Radiccio
- Romanasalat
- Rucola
Kochst du schon saisonal und versuchst regional zu kaufen, oder bist du noch auf dem Weg dahin?
6 gesunde Rezeptideen für den saisonalen August
Grafiken erstellt mit Canva