Dieser Kuchen kommt mit vielen Namen daher: Karottenkuchen, Carrot Cake, Rüblitorte oder Möhrenkuchen. Aber egal, wie man ihn nennt, ein Kuchen mit Karotten passt wunderbar auf die Ostertafel. Kommen normalerweise viel Butter und Zucker in den Carrot Cake, ist meine Variante auch ohne raffinierten Zucker und mit wenig Fett wunderbar saftig und viel gesünder, als der klassische Rüblikuchen. Sei der erste, der diesen Beitrag teilt!

Die Übersicht für deine gesunde Ernährung im April mit saisonalen und regionalen Produkten. Einfache, gemüsereiche Gerichte für die ganze Familie.

Steigende Temperaturen heißen für viele Angrillzeit: Ich habe heute mit diesem mexikanischen Kartoffelsalat die perfekteBeilage für deinen ersten Grillabend. Kartoffelsalat ist per se für mich jetzt nicht so ein Knüller. Ich denke dabei an gekochte Kartoffeln, die in Mayonnaise ertränkt sind. Das ist weder gesund noch finde ich es besonders lecker. Daher gibt es heute ein Rezept, das nicht nur lecker sondern für einen Kartoffelsalat auch Ballastoff- und Proteinreich ist. Mit einem kleinen Kniff wird es auch ganz leicht zu einem geeigneten Kinderkartoffelsalat. Sei der erste, der diesen Beitrag teilt!

Biolebensmittel sind immer mehr im Kommen. Mittlerweile muss man nicht mehr in den Bioladen gehen, sondern jeder Discounter hat eine ganze Palette an Produkten in Bioqualität. Doch ist Bio besser? Für biologischen Anbau sprechen die ökologischen Vorteile, außerdem sollen die Produkte gesünder sein und einen besseren Geschmack aufweisen. Lohnt es sich also, statt konventionellen Lebensmitteln lieber die Biovariante zu kaufen, oder frisst einem das nur ein Loch in den Geldbeutel?

Dieses leckere Schokobananenbrot geht glatt als Schokoladenkuchen durch. Es ist schokoladig, saftig und unglaublich lecker! Wir backen es immer gerne, wenn der kleine Schokohunger kommt. Es ist gluten- und zuckerfrei und passt perfekt zum Frühstück, oder als Snack für den Spielplatz. Auch als gesunder Kuchen zum Kaffee ist es ein toller Begleiter, wenn ihr es beim Backen mit etwas Ahornsirup zusätzlich leicht süßt.

Hallo, schön dass du da bist. Heute habe ich ein absolutes Soulfoodgereicht für dich: Bohnen-Kichererbsencurry! Ich liebe die Kombination aus Bohnen, Tomaten und Kichererbsen abgerundet mit cremigem Feta. Dazu ein leckeres Naan oder frisch gekochter Reis und ich bin restlos glücklich. Sei der erste, der diesen Beitrag teilt!